南アフリカの料理「ペリペリチキン」


 ☆今日のメニュー☆

豆乳食パン  いちごジャム  ペリペリチキン

コールスローサラダ  たまごスープ  牛乳


☆給食室からのメッセージ☆

 岩沼市は、東日本大震災の時にご支援いただいた縁で、東京2020オリンピック・パラリンピックにおける、南アフリカ共和国の「復興ありがとうホストタウン」に選ばれました。そのご縁で、6月に引き続き、7月の給食に「南アフリカ」の料理が登場することになりました。今日の給食に登場した南アフリカ料理の名前は、「ペリペリチキン」といいます。

 ペリペリチキンは、「ペリペリソース」と呼ばれる南アフリカのチリソースで味付けしたとり肉を焼いた料理です。「ペリペリ」は、日本語の「ピリピリ」と同じ意味だそうです。辛い料理ですが、給食のペリペリチキンは、岩小のみんなが南アフリカの料理を味わえるように、辛さは控えめにしました。