☆１０日（火）のメニュー☆
コッペパン チョコクリーム スコッチエッグ 大麦入りトマトスープ
ゼリーポンチ 牛乳
「スコッチエッグ」は、イギリスで生まれた料理です。簡単に言うと、ゆで卵をひき肉で包んで揚げた料理です。
スコッチエッグは、今から290年くらい前、ロンドンの有名なデパート「フォートナム＆メイソン」で初めて作られたとされています。当時、旅行者向けの携帯食として考案され、持ち運びやすく、栄養もあることから人気になったそうです。
☆１１日（水）のメニュー☆
ごはん キムタクごはんの具 キャベツとツナのあえもの
油麩入り卵とわかめの中華スープ 牛乳
「キムタクごはん」は、長野県の給食で大人気のメニューです。キムチとたくわんを使っていることから、「キムタクごはん」という名前がつけられました。
キムチが入っているので、辛そう、と思うかも知れませんが、大丈夫です。つぼ漬けも入っているので、辛くならないように味付けしています。
☆１２日（木）のメニュー☆
背割りコッペパン フランクフルト マカロニサラダ ジュリアンスープ 牛乳
今日は、スープに入っている「白くて細長いきのこ」「えのきたけ」を紹介します。
えのきたけは、くせのない味と、シャキシャキとした歯ごたえが人気のきのこです。
えのきという木によく生えるので「えのきたけ」と呼ばれています。
江戸時代の初めから丸太を使って栽培されていて、今ではおがくずでできた「菌床」というベッドで栽培されています。
えのきたけに含まれるビタミンB1は、疲労回復を助けてくれます。
ストレスをやわらげてくれるはたらきもあるので、よく眠れないと思ったら、夕食に食べてぐっすり眠れるといいですね。